スープ作り：キャベツのカレー風味トマトスープ

新しくできたスーパーに偵察にいったらセロリが安かったので購入。
「こりゃ、スープ作らなきゃ！」と思い立ち、自作の創作スープを作る会、発足です。
以前友人の家で食べたスパイスカレーをアレンジして、たんぱく質はひき肉で。

材料　何人分かはよくわからん。

キャベツ	半分くらい
セロリ	お好きならたくさん、嫌いなら入れなくてOK
にんじん	１本くらい
たまねぎ	大きめなら半分、小さめなら全部　お好みで。
トマト缶	１個
ひき肉	100gくらい。肉好きなら適度に増やす
カレーの素	５人前のルー、2.5人前分
コンソメ	１、２個
油	適当に。オリーブオイルなどお好きなものを。ただしゴマ油は駄目（味が中華になる）

作り方

1. キャベツを適当に切る。千切りよりも大きく。
2. にんじん＆たまねぎをみじん切りにする。
3. セロリをきる。葉っぱは適当にちぎる、茎は適当に薄く輪切りにする。
4. なべに油を引いて、まずたまねぎを炒める。
5. さらにひき肉を入れて炒める。
6. にんじんも入れて炒め、全体に火がざっと通ったらトマト缶を入れる。
7. キャベツ・セロリも入れて、水、コンソメ、カレーの素を入れる。
8. ひたすら煮込む。焦げないように気をつけながら。 で、完成。

注意

1. 味見をちゃんとしましょう
2. 水は少なすぎず、多すぎずで
3. なべは焦がさない。