CSVデータと軽く言うが、具体的にはどんな仕様があるのか？

CSV=カンマ区切りのデータなので、適当でいいと思いきやそうではない。

• データ中の改行を保つため、「"：ダブルクオーテーション」で値を囲う
• データ中に「"：ダブルクオーテーション」がある場合は、「"：ダブルクオーテーション」でエスケープする

参考

CSVファイルフォーマットの解説：CodeZine（コードジン）
CSVファイルの一般的書式 (RFC4180 日本語訳) - アルプス登山の玄関口・笠井家